新闻资讯
金秋九月，丹桂飘香，新学期如约而至。随着全省各中小学、高校陆续返校开学，安徽万丰祥餐饮经营管理有限公司全面开启开学季供餐保障工作。为圆满完成“开学第一餐”保障任务，公司统筹部署、精准筹备，各食堂团队全员在岗、全力以赴，以专业的服务和严苛的品控，顺利完成开学首日供餐工作，为广大学子送上温暖舒心的校园烟火气。
精心筹备，筑牢安全防线
校园食品安全，责任重于泰山。为保障开学“第一餐”的安全与品质，安徽万丰祥餐饮在开学前夕即启动了全面备战模式。公司严格按照市场监管部门关于开学季校园食品安全的“两清两查”要求，对各承包学校食堂进行了全方位、无死角的清洁与排查。各食堂团队重点清理了过期及不合格食材，对食品加工制作场所、各类工用具、设施设备进行了彻底的清洗消毒与维护保养，并对“三防”设施（灭蝇灯、挡鼠板、纱窗）进行了检修，确保硬件设施符合规范。
同时，公司严把从业人员资质关，对所有返岗员工健康证进行了核查，并组织了岗前食品安全专项培训。培训内容涵盖加工操作规范、清洗消毒流程及应急处置流程，旨在强化员工的安全意识与服务意识，确保每一位员工都能以最佳状态投入到新学期的服务工作中。
忙中有序，尽显专业风范
本学期，公司新增承接合肥经开区、新站高新区数十所中小学食堂供餐业务，服务规模再度升级。针对中小学分餐配送的专属需求，公司提前制定精细化供餐方案，优化全流程服务体系。所有菜品统一在后厨规范烹制、分装打包，装入专用保温箱后精准配送至各教学楼交接点，再由专人逐班分发到位，全流程衔接顺畅、高效有序，圆满完成新增校区开学首日供餐任务。
供餐期间，公司严守全链条食品安全管控标准，严格执行食材进货查验、索证索票制度，严把食材溯源关与品质关。食材储存、加工制作、成品留样等各环节严格规范操作，坚持生熟、荤素分离，杜绝交叉污染，确保菜品安全达标、新鲜可口。
各食堂通过优化打餐动线、增派服务人员，有效缩短师生排队时长。整洁的就餐环境、温热多样的菜品、高效贴心的服务，收获了各校师生及家长的广泛认可。同时，部分合作食堂依托智慧化管理模式，进一步提升校园就餐的便捷性与安全性。
持续护航，打造安心“每一餐”
“开学第一餐”的圆满保障，是对公司运营管理与服务能力的有力检验。食品安全无终点，校园守护不停步。
未来，安徽万丰祥餐饮将始终秉持“食品安全第一、服务质量至上”的经营理念，严格落实“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，持续强化各食堂日常巡查监管，不断优化菜品品质、提升服务水平。公司将持续深化与各校的紧密合作，从严筑牢校园食品安全屏障，全力实现从“开学第一餐”到“安心每一餐”的常态化保障，守护莘莘学子健康成长。
新学期，新起点。安徽万丰祥餐饮经营管理有限公司将以此次开学供餐为新契机，继续深耕团餐领域，以高标准、严要求做好每一餐，用实际行动践行企业的责任与担当。